Ankara Fırıncılar Odası Başkanı Gürsel Alnıaçık, fırıncılık sektöründeki esnafının zor durumda olduğunu söyledi. Ocak ayında ekmek fiyatlarına zam yapmak için toplandıklarını, ancak zamlı fiyat tarifesinin 24 Şubat’ta alındığını ifade etti. Alnıaçık, söz konusu fiyat artışının bugün itibarıyla uygulanmaya başlandığını bildirdi.

 ”YAKLAŞIK YÜZDE 16 ZAM YAPILDI”
Alnıaçık, yapılan toplantılarda Ankaralı fırıncıların yüzde 30 zam talep ettiklerini belirterek şöyle konuştu:
“Son 3 ay içinde ekmek üzeriminde kullanılan malzemelere sessiz sedasız büyük oranda zamlar yapıldı. Örneğin, yüzde 45 civarında una, yüzde 90 civarında da mayaya zam geldi. İşçiliğe de yaklaşık yüzde 20 zam oldu. Bu şartlar altında fırıncılarımız para kazanmayı bırakın, zarar ediyordu. Sektördeki fırıncılarımızın daha fazla zarar etmemesi için ekmek fiyatlarına yaklaşık yüzde 16 zam yapıldı. Bu zamla bile fırıncılarımız kar etmeyi bir kenara bırakın, ancak bir nefes alabilecekler. Yapılan zamla Ankara’da 1,5 lira olan 200 gram ekmek satış fiyatı bugün itibarıyla 1,75 liraya yükseldi. Diğer bütün ekmek çeşitlerine de aynı oranda zam geldi.”